Hedelmien ja vihannesten käsittely

Hedelmien ja vihannesten käsittelyssä riskinä ovat pilaantuminen ja tauteja aiheuttavat mikrobit. Vasta leikattujen, käsiteltyjen hedelmien ja vihannesten suojeleminen mikrobitartunnalta on ensisijaisen tärkeää.

Lisäksi huipputuotantokaudet edellyttävät luotettavia laitteita jatkuvan tuotantovirran takaamiseksi. Tuotantolaitteiden kalkkeutuminen ja korroosio vähentävät tuotantoa ja vaikuttavat tuloihin huomattavasti.

Ecolabin tutkimus- ja kehitysosasto on kehittänyt hedelmien ja vihannesten jalostusteollisuuteen tehokkaita hygieniaratkaisuja, jotka takaavat prosessien turvallisuuden. Näihin ratkaisuihin kuuluvat vesikourujen ja veden tiputusjärjestelmien käsittely, hygienian seurantajärjestelmiä ja ainutlaatuinen hygienianhallintajärjestelmä, joka seuraa ja tarkkailee kaikkia hygieniatoimia laitoksessa. Kehitystyön seurauksena voimme tarjota:

  • parempaa ruoka- ja työntekijäturvallisuutta
  • ympäristön kannalta vastuullisia ratkaisuja
  • pidemmät varastointiajat ja pienemmän hävikin
  • avun veden ja energian käytön vähentämiseen
Back to Top