Kuivaruoka ja leipomotuotteet

Optimaalisen hygieniatason ylläpitäminen kuivakäsittelyalueilla on todellinen haaste. Suljetut tuotantojaksot ja kosteudelle alttiit käsittelyalueet vaikeuttavat usein säännöllistä puhdistusta. Puhdistaminen on kuitenkin tarpeen, koska tuotantoprosessin aikana kertynyt kosteus voi aiheuttaa hometta suljetuissa järjestelmissä. Näin ollen herkkien aineosien käsittelyssä käytettyjen laitteiden puhdistus ja desinfiointi edellyttävät erikoismateriaalien ja -tekniikoiden käyttöä vesipohjaisten kemikaalien sijaan. Kuivaruokien ja leivonnaisten valmistajien on huolehdittava myös tuotantolaitoksen ja jälleenmyyntipisteen välillä kuljetettavien astioiden ja laatikoiden hygieniasta.

Ecolab tarjoaa kuivaruoka- ja leipomoteollisuudelle tehokkaita ja turvallisia puhdistusratkaisuja. Innovatiiviset laitoshygieniaratkaisumme yhdistyvät suoraan henkilökohtaisen hygienian ja tunnelipesun konsepteihimme. Vedettömät (kuivat) puhdistustekniikkamme sisältävät yksilöllisesti käyttöönotettavia ratkaisuja vaikeimpiinkin tilanteisiin. Lopputulos:

  • todistettujen tekniikoiden, sovelletun kemian ja tieto-taidon yhdistelmä
  • innovatiiviset, vedettömät puhdistusratkaisut
  • ratkaisut, jotka sopivat pienemmällekin leipomolle ja myymälälle
  • erityiset kuumien pintojen käsittelyt ja puhdistusmenetelmät
Back to Top