Lihan ja siipikarjalihan käsittely/pakkaus

Kuluttajien laatu- ja turvallisuusvaatimukset ja lisääntyvät säädökset ovat proteiiniteollisuuden jatkuva haaste. Lihan ja linnunlihan jalostajilla ja pakkaajilla on monia kriittisiä tuotantoalueita, joita on valvottava tarkasti aina eläimen saapumisesta lopputuotteen pakkaamiseen saakka. Tuotteen yhtenäisyyden takaaminen on näin ollen yksi vaativimmista velvollisuuksista, ja tämä taas riippuu hygieniasta, oli sitten kyse ensisijaisesta tai toissijaisesta jalostajasta tai vähän tai paljon hoitoa vaativasta tuotantoympäristöstä.

Ecolab tarjoaa liha- ja siipikarjateollisuudelle kattavan ja tehokkaan hygienian laadunhallintaohjelman. Ecolabilla on ohjelmia, jotka kattavat hygieniapuutteiden paikantamisen, henkilökohtaisen hygienian ja tuotantoalueelle pääsyn valvonnan, innovatiiviset avointen pintojen puhdistuslaitteet ja -kemikaalit, ruokapintojen käsittelyn erikoistuotteet, hygienian seurannan ja ainutlaatuisen hygienian hallintajärjestelmän, joka seuraa kaikkia hygieniatoimia laitoksessa laatii niistä raportteja. Tarjoamme:

  • maailman kattavimman puhdistus- ja desinfiointiainevalikoiman
  • asiantuntevan palvelutiimin
  • innovatiivisia ratkaisuja koko elintarvikkeiden valmistussektorille
  • räätälöityjä menetelmiä
Back to Top